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                鄭州真钱牛牛儀器制造有限公司

                商超■農貿市場等食品快速檢測解決方案

                當前位置: 主頁 > 服務中心> 解決方案

                商超農貿市場等食品快速檢測解決方案

                項目背景:

                農貿市場作為農副產品零售交易的場所,是銷售農產品的主要渠道。然而,當前國內的農貿市場著重以大型化、綜合化為目︻標,在食品的安全保障方面還有一些疏漏之處。尤其是一些中小城市,農貿市場缺乏有效的管理,各色人員□ 混雜,各類不明來源的農副產品√夾雜其中,給人們的飲食安全帶來了隱患。

                為加強食品流入管控,保障人們的飲食安全。真钱牛牛特別制●定專門的解決方案,針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調味品及乳制品等食品,協助農貿市場進行監督檢查。確保食品安全達標,嚴格控制有毒、有害、變質及摻假食品流入餐桌,避免食物中毒事件發生。

                檢測對象:

                糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒類、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產品、飲料等。

                檢測依據:

                國家標準GB和GB/T系列、行業標準、企業標準

                檢測項目:

                涵蓋營養▓成分、農藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染、摻假食品等檢測項目。

                為更好的為客戶提供行業信息和導購服務,以便能更快找到最適合的檢測工具,我們設計了一套配置方案以供參考。

                各類食品〓中主要的食品安全隱患及檢測項目:


                食品類別

                主要安全問題及檢測項目

                糧食

                農藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲黴毒素B1

                食用油脂

                酸價、過氧化值、礦物油、桐油、大麻油、巴豆油、黃曲黴毒素B1

                肉與肉制品

                肉類鮮度、病害肉、註水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數、大腸菌群、致病菌

                水產品及水產制品

                甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠

                乳與乳制品

                新鮮度、蛋白質含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農藥殘毒、砷、堿性物質、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數、堿性物質、澱粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺

                蛋與蛋制品

                雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數、大腸菌群、致病菌、鉛

                面粉、米粉及糕點類食品

                鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲黴毒素B1、大腸菌群、致病菌

                豆類及制品

                生熟豆漿或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲黴毒素B1、大腸菌群、致病菌

                酒類

                白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

                飲料與冷飲

                電導率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數、大腸菌群、致病菌

                罐頭食品

                亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌

                食糖

                二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌

                蜂蜜

                酸度、澱粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖

                調味品

                食鹽「中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中遊離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲黴毒素B1

                膨化食品和方便面食

                二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲黴毒素B1、細菌總數、大腸菌群、致病菌

                蔬菜和水果

                農藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫

                食品生產加工環節

                熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環境溫度

                食品加工用水

                濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群


                配置方案

                儀器名稱

                具體型號

                生產廠家

                功能簡介

                儀器用途

                農藥殘留速測儀

                OK-C16型

                真钱牛牛

                儀器具有語音引導、播報功能,可中英文切換;可同時測量16個樣品;可利用GPRS或WIFI等無線方式將儲存數據上傳至計算機中。

                可檢測水果、蔬菜、糧食、茶葉中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量。

                OK-C24型

                真钱牛牛

                可同時檢測24個樣品;采用7寸TFT觸摸屏,支持手寫輸入,同時也支持鍵盤鼠標操作;可以使用wifi與PC機通訊;內置大容量存儲器。

                獸藥殘留檢Ψ 測儀

                OK-SC96型

                真钱牛牛

                10寸彩色液晶屏顯示,可同時檢測96個樣品,96孔整版可視化顯示;內置大容量SD卡,可保存1000個以上的檢⊙測項目,100萬個以上的檢測結果。

                可檢測藥後蓄積或存留於畜、禽機體或產品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產物,包括與獸藥有關的雜質殘留。

                手持油質檢測儀

                OK-SYJ1型

                真钱牛牛

                操作便捷、現場檢驗、可在各種使用環境中測量;快速測量,15秒鐘便能得到測量結果,並有聲光報警;探頭所選材質均為食品級環保材質,不會產生二次汙染。

                能夠快速檢測玉米油,油菜油,大豆油,芝麻油,棕櫚油,橄欖油、花生油以及動物油脂等食用油中的極性化合物組分含量,並可對地溝油進行篩選。

                微生物快速檢測箱

                OK-WSX12型

                真钱牛牛

                操作簡單方便,可隨身攜帶,即時現場檢測;檢測速度快,樣品和試劑用量少,無汙染。

                可對食物、水源的中毒致病菌進行快速篩查,並對常▆規樣品中衛生指標菌與致病菌的日常監測以及檢測樣品中的采集。

                食品安■全快速檢測箱

                OK-SPX33型

                真钱牛牛

                檢測項目多,檢測方法簡單,檢測速度快①捷;配有電熱杯、移液器等全套輔助器材;樣品和試劑用量少,無汙染。

                可對食品中的甲醛、紅葡萄酒摻偽、甲醇、吊白塊、蜂蜜中澱粉、蜂蜜酸度、二氧化硫、亞硝酸鹽等項目進行檢測。

                綜合食品安全檢測儀

                OK-ZSP96型

                真钱牛牛

                96通道光纖檢測結構;自動波長定位.支持10個濾光片;支持外接USB數據線直接與PC機聯接;支持EXCEL格式的數據導出功能;內置熱敏打印機,采用SD卡數據存儲。

                可對農產品的農藥殘留、食品非法添加類、重金屬、食品毒素、激素類等項目進行快速定性或定量檢測。

                熒光儀

                OK-ATP型

                真钱牛牛

                儀器采用全球獨創的液態穩定熒光素酶試劑,避免了凍幹試劑重復性欠佳的缺點,可靠性和一致性較高。采用大屏幕清晰液晶顯示器,結果可儲存2000個記錄;內置功能菜單,可配合電腦使用。

                可對食品加工器具、工作臺面、餐飲器具以及□水源、醫療環境工作平臺等場所進行快速檢測,確保食品在加工以及包裝流程的安全。


                應用產品